AB Mauri, parte di Associated British Foods plc, è tra i leader mondiali nella produzione di lieviti e ingredienti per la panificazione, la pasticceria e la pizzeria. Con oltre 7.000 dipendenti, 52 stabilimenti in 32 Paesi e una rete commerciale che raggiunge più di 100 mercati, AB Mauri vanta una tradizione di oltre 150 anni nel settore. La sua forza risiede nella capacità di coniugare innovazione tecnologica e competenza locale, rispettando le culture alimentari dei diversi territori e offrendo soluzioni contemporanee, buone, sicure e accessibili. In Italia, AB Mauri Italy SpA SB impiega circa 250 persone ed è presente con tre siti produttivi: uno a Casteggio (PV), dedicato alla produzione di lievito e uno a Cologne (BS), focalizzato sulla produzione di ingredienti per panificazione, pasticceria e pizzeria, tra cui il Mix Scrocchiarella® che viene trasformato nel terzo impianto produttivo, Mapo a Latina, in basi frozen di altissima qualità e facili da preparare.

Nel settembre 2024, AB Mauri in Italia ha completato il processo di trasformazione in Società Benefit, per garantire una crescita sostenibile operando in modo responsabile e trasparente nei confronti dell’intera filiera, del territorio, delle comunità, dell’ambiente e delle persone. I valori di AB Mauri orientano ogni scelta: promuovere l’inclusione, rimuovendo barriere materiali e immateriali all’uguaglianza tra persone diverse e uniche; sviluppare attività capaci di generare più valore di quanto ne venga estratto, grazie all’innovazione continua. AB Mauri in Italia opera, inoltre, con un modello di governance snello ma solido, realizzando strategie e piani attraverso apprendimento costante e integrazione delle migliori pratiche in tutto ciò che fa.